Resep Nagasari pandan

Kategori : Resep Indonesia

Nagasari pandan. Mohon maaf jika masih banyak kekurangan. Tepung maizena paling sering digunakan sebagai bahan dasar dari custard. Layaknya tepung tapioka dan sagu, tepung maizena juga tergolong ke dalam tepung pati yang tidak mengandung gluten.

Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Ramai yang tertukar di antara kuih nagasari dengan kuih lepat pisang. Indentiti kuih nagasari adalah kuih yang dibungkus di dalam daun pisang dan dikukus hingga masak. Anda dapat memasak Nagasari pandan dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nagasari pandan :

1. Sediakan 🖊Bahan A.
2. Siapkan 650 ml air.
3. Sediakan 2 bks santan instan (65 ml).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt pasta pandan (bisa pakai jus pandan).
6. Sediakan 2 daun pandan.
7. Siapkan 100 gram gula (koreksi jika suka manis tambah kan).
8. Sediakan 🖊 Bahan B.
9. Siapkan 150 gram tepung beras.
10. Sediakan 80 gram tepung kobe pisang goreng.
11. Siapkan 70 gram tepung tapioka.
12. Sediakan 🖊 Lapisan putih.
13. Sediakan 50 gram tepung pisang goreng kobe.
14. Siapkan 250 ml santan kental (2 bks santan instan).
15. Sediakan 🖊 1 buah pisang tanduk.

Di dalam daun pisang, santan yang dimasak dengan tepung membaluti pisang pilihan. Kalau nak wangi lagi, ada yang letak daun pandan. Sampai saat ini, nagasari masih menjadi kue tradisional yang selalu ada di pasaran. Nagasari merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, sagu, santan, dan gula yang nantinya dibungkus dengan daun pisang.

Cara memasak Nagasari pandan :

1. Rebus bahan A hingga mendidih, setelah dingin masukan pasta pandan.
2. Masukan tepung sedikit aduk hingga larut, alasi loyang dengan plastik olesi minyak kedua sisi plastik. Saring dan Tuang 500 ml adon keloyang, lalu kukus 7 menit (dandang sdh dipanasi terlebih dahulu).
3. Potong2 pisang susun lalu tuang separuh adonan, kukus 5 menit, lalu susun lagi pisang tuang sisa adonan kukus lagi 5 menit..
4. 🖊adonan putih : campurkan semua bahan, setelah 5 menit tuang lagi adonan putih, lalu kukus kurleb 25 menit..
5. Padahal cakep ini kalo ga tragedi menagis tp tak ber air mata 😂.

Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis. Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat sedang berkumpul. Punya stok pisang yang sudah masak dapet dari panen kebun seminggu yang lalu. Dari pada terlalu masak, ibu nyaranin untuk dibuat nagasari bandung.