Cara membuat Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang istimewa

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang.

Anda dapat mengolah Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang :

1. Siapkan Kuah Sayur.
2. Siapkan 10 bawang merah.
3. Siapkan 4 bawang putih.
4. Siapkan 3 ruas kunyit.
5. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
6. Sediakan Daun salam.
7. Siapkan Garam gula penyedap sesuaikan.
8. Sediakan 1 santan kara kotak.
9. Sediakan 1 buah Labu siam yang kecil -+ 250gr.
10. Sediakan 3 buah Kentang buah yang kecil -+ 300gr.
11. Siapkan 150 gr Pepaya muda, sudah dipotong2 dari pasar -+.
12. Siapkan Daging Masak Habang.
13. Siapkan 500 gr daging sapi.
14. Sediakan 1/2 ons cabai merah kering, rebus.
15. Siapkan 1.5 ons bawang merah.
16. Sediakan 7 bawang putih.
17. Sediakan 2 cm Kayu manis aku skip lg gak ada.
18. Siapkan 1 buah gula merah, iris.
19. Siapkan Gula garam penyedap sesuaikan.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang :

1. Haluskan bumbu kuah, tumis sampai harum bersama sereh geprek dan daun salam..
2. Masukan sayur aduk rata lalu beri 3 lter air. Setelah mendidih kecilkan api masukkan santan aduk rata terus agar santan tidak pecah. Beri bumbu. Sisihkan.
3. Haluskan bumbu merah/habang, tumis sampai air menyusut lalu beri minyak. Setelah bumbu matang masukan daging aduk sampai air daging keluar dan menyusut beri gula merah dan bumbu tambahan. lalu tambah air dan masak hingga matang..
4. Sajikan kuah dan daging bersama ketupat / lontong. Jangan lupa taburan bawang goreng diatasnya..