Cara membuat Nasi minyak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi minyak. Nasi minyak adalah masakan khas Sumatra Selatan berupa olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah khas Nusantara dan Timur-Tengah. Sekilas nasi minyak terlihat seperti nasi kebuli. Sebenarnya nasi minyak adalah nasi yang diolah dengan menggunakan minyak samin.

Nasi minyak Nasi minyak khas Palembang ini unik bahkan dulu termasuk makanan mewah dan hanya bisa disantap oleh Sultan Palembang setiap hari jumat. Selain itu juga dihidangkan hanya untuk. Sementara nasi minyak masak di dalam rice cooker, saya mula memasak Ayam Masak Merah. Anda dapat mengolah Nasi minyak dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi minyak :

  1. Siapkan 4 cup beras.
  2. Sediakan 1 kg iga sapi (boleh daging utuh biasa berat bisa disesuaikan).
  3. Sediakan 600 ml air kaldu.
  4. Sediakan 200 ml susu cair.
  5. Siapkan 2 cm jahe geprek.
  6. Siapkan 3 cm kayu manis.
  7. Sediakan 3 btr kapulaga.
  8. Sediakan 2 btr cengkeh.
  9. Sediakan 1 bh bunga lawang.
  10. Sediakan 1 sdm kari bubuk (saya indofood).
  11. Siapkan 2 sdm kismis (saya gk pake).
  12. Sediakan 1/2 potong bawang bombay, iris (saya bawang merah, lupa beli).
  13. Siapkan 1 bh tomat besar, rebus dulu buang kulitnya haluskan.
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Siapkan 5 sdm margarin (resep asli minyak samin).
  16. Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
  17. Siapkan Bumbu halus:.
  18. Sediakan 6 siung bawang putih.
  19. Siapkan Seujung sdt jinten sangrai.
  20. Sediakan Seujung sdt adas sangrai.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  22. Siapkan Sepotong kecil biji pala.

Kami sebenarnya memasak nasi minyak dan set ayam masak merah sebanyak dua kali. Nasi minyak ini merupakan makanan yang berasal dari jambi. Resep Masakan Nasi Minyak Khas Nasi Minyak Khas Jambi ini disajikan bersama aneka lauk-pauk seperti rending, ayam panggang. "bila nak makan nasi minyak?". Nasi minyak dah sinonim dengan majlis perkhawinan.

Langkah-langkah memasak Nasi minyak :

  1. Cuci bersih iga sapi, tuang air dalam panci masukkan iga rebus sebentar, buang airnya, kemudian rebus kembali hingga 3/4 matang sisakan air kaldu.
  2. Panaskan margarin tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, masukkan bumbu kari, tumis hingga bumbu matang. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan.
  3. Masukkan iga, tuang air kaldu secukupnya, beri garam kaldu bubuk, masak hingga iga matang meresap bumbu angkat iga sisihkan.
  4. Ukur air kaldu jadikan 600 ml, tuang susu cair 200 ml, masukkan beras yang sudah dicuci, masak sambil diaduk, hingga air terhisab beras sisihkan.
  5. Buang tulang iga ambil dagingnya saja, panaskan kukusan biarkan beruap, kukus nasi 30 mnt, atau hingga matang.

Setiap kali majlis perkhawinan di Johor, pasti hidangan atau juadah utamanya ialah nasi minyak. Kamu mungkin pernah mencicipi salah satu dari Nasi Kebuli, Nasi Briyani, dan Nasi Minyak, atau bahkan pernah mencicipi ketiganya. Nasi minyak merupakan nasi basmati yang ditanak dengan rempah ratus dan minyak sapi. Selain itu, hidangan ini juga mempunyai mentega. Nasi minyak - nasi dimasak ghee ini memang lazat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :