Resep: Pepes udang udang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes udang udang. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk udang) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus. Udang juga enak loh ternyata kalau dibuat pepes. Apalagi untuk santapan keluarga di akhir pekan ini.

Salah satu olahan udang yang sangat terkenal yaitu pepes udang tofu. Pepes udang tofu sering menjadi sajian utama pada restoran. Perpaduan antara udang yang kaya akan protein hewani. Anda dapat mengolah Pepes udang udang dengan 17 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes udang udang :

1. Siapkan 1/4 kg udang keci.
2. Siapkan 1 butur telor.
3. Siapkan 1/2 butir kelapa muda di parut.
4. Siapkan Kerok kulitnya.
5. Sediakan Bumbu:.
6. Siapkan 3 biji bawang merah,.
7. Sediakan 3 biji bawang putih.
8. Sediakan 3 biji cabe merah,.
9. Siapkan 7 biju cabe rawit,.
10. Sediakan 3 cm jahe.
11. Sediakan Daun bawang.
12. Sediakan bila perlu Royko,garam.
13. Sediakan Gula.
14. Siapkan Kunyit bubuk biar praktis.
15. Siapkan Daun salam.
16. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
17. Sediakan Lidi.

Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Perpaduan bumbu khas dengan udang menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Ternyata, cara bikinnya cukup mudah, lho! Biasanya udang hanya di tumis atau digoreng tepung dengan bumbu sederhana, padahal ternyata Kali ini kami akan menghadirkan Resep Pepes Udang Tahu yang sudah terbukti sola rasanya.

Cara memasak Pepes udang udang :

1. Penaskan kukusan terlebih dahulu kemudian haluskan bawang merah bawang putih jahe,cabe rawit,sisihkan kemudian masukan udang yang udh di buang pala dan buntutnya,kemuduan kelapa parut,telor,sisiran daun bawang,irisan cabe merah aduk rata kemudian masukan bumbu halusnya,kemudian aduk lagu dan masukin deh penyedapnya royko,garam, gula,setelah itu bungkus pkai daun jangan lupa kasih salam ya pepesnya dan kunci pakw lidi,setelah sd selesai kukus sampai matang..
2. Setelah pepes dah matang angkat panggang di atas trflon tanpa minyak.salasai siap di santap.

Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Kelezatan olahan berbahan dasar seafood memang menjadi salahsatu yang banyak diminati oleh orang-orang. Berbicara mengenai olahan laut, salahsatu jenis bahan yang cukup. Kupas kulit udang, buang kepala dan ekornya, biarkan utuh.