Resep: Pepes Tahu Jamur Udang istimewa

Kategori : Masakan khas Riau

Pepes Tahu Jamur Udang.

Anda dapat mengolah Pepes Tahu Jamur Udang dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Jamur Udang :

1. Sediakan 250 gr Udang.
2. Sediakan Tahu 1 kotak besar (1 plastik).
3. Siapkan 1 bungkus Jamur.
4. Siapkan 2 butir Telur.
5. Sediakan Pelengkap:.
6. Sediakan Daun salam.
7. Siapkan Kemangi.
8. Siapkan Cabe hijau (saya lg ga ada stok jd skip😊).
9. Sediakan Tomat.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan Cabe rawit (sesuai selera).
14. Sediakan 2 butir Kemiri.
15. Sediakan Merica.
16. Siapkan Ketumbar.
17. Sediakan Sepotong Kunyit.
18. Siapkan Garam.
19. Sediakan Gula.

Cara memasak Pepes Tahu Jamur Udang :

1. Bersihkan udang, lumatkan tahu menggunakan sendok sampe lembut, cuci bersih jamur dan potong2 memanjang. Sisihkan..
2. Iris tipis bahan2 pelengkap setelah dicuci bersih. Sisihkan..
3. Kocok telur, campurkan semua bahan dan bahan2 pelengkap serta bumbu halus. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk (bagi yg suka). Aduk rata..
4. Bungkus menggunakan daun pisang. Kukus selama 30 menit..
5. Siap dihidangkan, pake nasi anget2. Hmmm... yummy..