Resep: Lempeng Energen Caramel ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lempeng Energen Caramel.

Anda dapat memasak Lempeng Energen Caramel dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lempeng Energen Caramel :

1. Sediakan 150 gr terigu.
2. Sediakan 1 bks energen coklat.
3. Sediakan 1 sdm gula.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 100 ml air matang.
6. Sediakan 1 butir telur.
7. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
8. Sediakan 3 sdm margarin leleh.
9. Sediakan Bahan Gula Caramel:.
10. Siapkan 3 sdm gula pasir.
11. Sediakan 1.5 sdm air matang.

Langkah-langkah memasak Lempeng Energen Caramel :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Dalam wadah masukkan terigu, energen, garam, gula pasir, telur, vanili, tambahkan air matang aduk dengan whisk hingga tidak bergerindil. Lalu tambahkan margarine cair aduk rata..
3. Siapkan wajan teflon saya yang 28 cm sebelumnya dioles sedikit dengan margarine. Tuang adonan lempeng, atur api kecil cenderung sedang lalu ditutup biarkan mengering bagian dasarnya..
4. Setelah lempeng bagian dasarnya mengering balik lempeng dan biarkan sisi sebelahnya matang. Lalu angkat. Potong lempeng menjadi 8 iris. Sisihkan..
5. Buat gula caramelnya: dalam wajan anti lengket masukkan 3 sdm gula pasir atur api kompor kecil saja tidak diperlu diaduk. Biarkan kecoklatan jangan sampai gosong lalu tambahkan 1.5 sdm air matang. Biarkan gula caramel larut dan kental..
6. Lempeng yang sudah diiris dberi gula caramel. Lalu tata dan sajikan.