Cara Mudah mengolah Onde onde isi kacang hijau ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaOnde onde isi kacang hijau.
Anda dapat mengolah Onde onde isi kacang hijau dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde isi kacang hijau :
- Sediakan 7 sendok makan tepung ketan.
- Siapkan 2 sendok makan tepung beras.
- Siapkan 100 gr kacang ijo.
- Siapkan 2 sendok makan mentega.
- Siapkan 1 sendok gula halus.
- Siapkan 1 sendok gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt baking powder.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 100 ml air hangat.
- Sediakan secukupnya Wijen.
Cara memasak Onde onde isi kacang hijau :
- Rendam semalaman kacang ijo. Harus kerendam air. Kupas kulit kacang ijo. Tim kacang ijo +mentega 1sendok+gula pasir 1sendok hingga kacang ijo matang. Pencet kacang ijo dengan sendok dan aduk2 hingga tercampur rata dengan mentega dan gula. Bulat2 kan kacang ijo..
- Campur tepung ketan+tepung beras+gula halus+garam+baking powder aduk rata. Tambahkan air hangat. Aduk rata. Tambahkan mentega 1sendok. Bagi rata adonan sebanyak isian kacang ijo. Bentuk bulat, pipihkan, isi isian kacang ijo, bulatkan lagi sambil ditekan tekan sehingga tidak ada bagian kosong. Uleni ke atas wijen sehingga rata.
- Simpan kira2 1jam atau lebih di dalam kulkas agar wijen lebih menempel. Goreng onde dengan minyak yang banyak hingga terendam +dengan api kecil. Masukan onde langsung pada saat menyalakan kompor/posisi minyak masih dingin agar wijen tidak terlalu banyak yang lepas. Jangan diaduk2 sampai yakin sdh kuning. Sdh matang tiriskan dan siap dimakan. Happy cooking 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Peyek kacang yang menggugah selera
- Resep memasak Bumbu kuah kacang (siomay / batagor)
- Cara Mudah memasak Lontong isi khas Bogor yang bikin ketagihan
- Resep: Tumis tempe,teri,kacang asem manis pedas bikin mkn nambah trs 😀 sedap
- Resep: Nasi sayur lodeh tempe bosok+sambel iwak pe+peyek kacang
- Resep Japanese Soft Bread Kukus (dengan santan & kumbu kacang hijau)
- Resep: Asle (ketan kacang ijo) istimewa
- Cara Mudah membuat Tahu isi kriuk dengan sambal petis enak