Resep mengolah Sambal mangga ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal mangga. Assalamualaikum, page ini merupakan medium saya untuk menyiarkan jualan SAMBAL BELACAN MANGGA yang berharga. Sambal Mangga adalah salah satu jenis sambal yang berbahan dasar mangga muda, cabai Dalam proses pengolahanya, mangga muda diserut menjadi tipis atau seperti bentuk korek api, kemudian. Untuk sambal mangga ini biasanya diambil dari buah mangga yang masih muda dan bukan buah mangga yang sudah matang.

Sambal mangga Sambal ini salah satu sambal yang cukup unik di Indonesia karena menggunakan mangga yang asam manis. Setelah itu, kamu masukkan deh mangga yang sudah dikupas dan diiiris kecil tipis. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Anda dapat mengolah Sambal mangga dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambal mangga :

  1. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
  2. Sediakan 3-4 buah cabe rawit merah.
  3. Siapkan 2 keping terasi bakar(saya pakai terasi yg sdh diiris bulat).
  4. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 1/2 sdm gula merah.
  6. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
  7. Siapkan 1 buah mangga muda uk kecil.

Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Membuat sambal mangga super mudah, basic-nya hanyalah sambal terasi biasa yang dicampur dengan irisan mangga mengkal. Rasanya super maknyus, apalagi untuk menemani ikan asin goreng. Kalau bosan dengan sambal bawang atau terasi, sesekali coba sambal mangga muda.

Cara memasak Sambal mangga :

  1. Ulek semua bahan kecuali mangga..seperti ini jadinya(koreksi rasanya ya kalau kurang gula atau garam bisa ditambah lg sesuai selera..).
  2. Cacak mangga dengan pisau😊seperti ini👇lalu iris.
  3. Campur irisan mangga dengan sambal tekan2 irisan mangganya(tekan dgn cobek) sambil diaduk rata.
  4. Seperti ini kalau sudah rata sambalnya.
  5. Sambal siap disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk,lalapan..😋😋👍👌.

Sambal dengan paduan rasa asam, gurih, dan pedas ini cocok disantap bersama gorengan. Sambal mangga banyak disajikan rumah makan Makassar. Sambal ini cukup unik, karena menggunakan buah mangga sebagai bahan utama. Rasa asam segar mangga, plus pedas cabai. Mangga merupakan makanan yang sangat digemari.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :