Resep Ayam Betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu.

Anda dapat mengolah Ayam Betutu dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam Betutu :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam (aku pakai bagian paha).
2. Sediakan 3 sdm air jeruk nipis.
3. Sediakan secukupnya Kacang goreng.
4. Siapkan Daun singkong rebus (aku pakai kacang panjang).
5. Sediakan Gula merah & garam.
6. Sediakan 500 ml air.
7. Sediakan Bumbu Rajang :.
8. Sediakan 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah.
9. Sediakan 2 batang serai.
10. Sediakan 6 daun jeruk.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 15 cabe rawit.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Sediakan 1 ruas jahe, kunyit, kencur.
18. Sediakan 1/2 sdt merica.
19. Sediakan 3 cabe merah besar.
20. Siapkan 15 cabe rawit.
21. Siapkan 1 sdt terasi.

Cara memasak Ayam Betutu :

1. Lumuri ayam dg air jeruk, diamkan 10 menit. Cuci bersih..
2. Siapkan teflon rice cooker. Masukkan ayam, bumbu rajang dan bumbu halus yg sudah ditumis sebentar..
3. Masukkan gula merah, garam. Aduk pelan. Tutup rice cooker, masak sampai air tersisa sedikit. Aduk sesekali..
4. Aku masak selama 80 menit. Sajikan dengan sayuran dan kacang goreng. Happy cooking ❤❤.