Resep: Gepuk Sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk Sapi.

Anda dapat memasak Gepuk Sapi dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gepuk Sapi :

1. Siapkan 250 gr daging sapi yg sudah direbus.
2. Sediakan 1 bungkus santan instan kecil.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang sereh.
5. Siapkan 2 sdm air asan jawa.
6. Siapkan secukupnya air.
7. Siapkan 1 sdm gula merah yg sudah disisir.
8. Sediakan secukupnya gula pasir.
9. Siapkan Garam, penyedap.
10. Sediakan Bumbu halus:.
11. Sediakan 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.

Langkah-langkah memasak Gepuk Sapi :

1. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum.
2. Tambahkan air secukupnya, air asam jawa, gula merah, gula putih, garam, penyedap dan santan, koreksi rasa.
3. Masukkan daging sapi tunggu sampai air menyusut supaya bumbu meresap.
4. Goreng gepuk sebentar sampai warna kecoklatan.