Resep: Sambal Mangga yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Mangga. Assalamualaikum, page ini merupakan medium saya untuk menyiarkan jualan SAMBAL BELACAN MANGGA yang berharga. Sambal Mangga adalah salah satu jenis sambal yang berbahan dasar mangga muda, cabai Dalam proses pengolahanya, mangga muda diserut menjadi tipis atau seperti bentuk korek api, kemudian. Untuk sambal mangga ini biasanya diambil dari buah mangga yang masih muda dan bukan buah mangga yang sudah matang.

Sambal Mangga Sambal ini salah satu sambal yang cukup unik di Indonesia karena menggunakan mangga yang asam manis. Setelah itu, kamu masukkan deh mangga yang sudah dikupas dan diiiris kecil tipis. Kalau bosan dengan sambal bawang atau terasi, sesekali coba sambal mangga muda. Anda dapat memasak Sambal Mangga dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Mangga :

  1. Siapkan 1 buah mangga berserat.
  2. Siapkan 50 gram cabe merah.
  3. Sediakan 3 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1 siung bawang putih.
  5. Siapkan Secukupnya garam.
  6. Sediakan Secukupnya gula.
  7. Siapkan Secukupnya terasi.
  8. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Sambal dengan paduan rasa asam, gurih, dan pedas ini cocok disantap bersama gorengan. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Membuat sambal mangga super mudah, basic-nya hanyalah sambal terasi biasa yang dicampur dengan irisan mangga mengkal.

Langkah-langkah memasak Sambal Mangga :

  1. Kupas mangga, cuci bersih & potong kecil-kecil sesuai selera, sisihkan.
  2. Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula & terasi.
  3. Kemudian tumis bahan yg diulek tsb hingga harum.
  4. Tuangkan sambel yg ditumis ke dalam mangga yg sdh diiris tadi, aduk rata.
  5. Siap disantap.
  6. NB : Mangga tdk ikut ditumis, alias mangga hanya diiris & taruh di wadah sendiri.

Rasanya super maknyus, apalagi untuk menemani ikan asin goreng. Sambal mangga banyak disajikan rumah makan Makassar. Sambal ini cukup unik, karena menggunakan buah mangga sebagai bahan utama. Rasa asam segar mangga, plus pedas cabai. Mangga merupakan makanan yang sangat digemari.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :