Resep memasak ONGOL ONGOL (Cenil Singkong) sedap
Kategori : Masakan khas JakartaONGOL ONGOL (Cenil Singkong).
Anda dapat mengolah ONGOL ONGOL (Cenil Singkong) dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari ONGOL ONGOL (Cenil Singkong) :
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 500 gr singkong yg sdh di kupas.
- Siapkan 50 gr tepung tapioka/kanji.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 1 bks santan kara @65ml.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan (merah, kuning, hijau).
- Sediakan Taburan :.
- Siapkan 1/4 butir kelapa muda, parut memanjang.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Gula juruh :.
- Siapkan 100 gr gula merah, sisir.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena/kanji, larutkan dgn sedikit air.
Cara memasak ONGOL ONGOL (Cenil Singkong) :
- Campur bahan taburan kemudian kukus selama 10 menit..
- Masak gula merah smp larut, lalu saring, masak lagi dan beri larutan tepung maizena (spy sedikit mengental) aduk rata dan sisihkan..
- Parut singkong, masukan bahan2 lain nya kemudian aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri masing2 pewarna secukupnya..
- Panaskan kukusan (alasi tutup kukusan dgn kain), oles rata loyang/wadah dgn sedikit minyak bersih (spy tdk lengket) masukan adonan warna merah lalu kukus selama 5 menit, timpa dgn adonan warna kuning, kukus lagi selama 5 menit dan terakhir timpa dgn adonan warna hijau kemudian kukus selama 20 menit/smp matang..
- Tunggu smp cenil singkong agak dingin, keluarkan dari loyang lalu potong2, Sajikan dgn taburan kelapa dan gula juruh..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah membuat Keripik singkong balado yang menggugah selera
-
Resep: Ongol ongol gula aren
-
Cara Mudah membuat Gulai daun singkong teri nasi istimewa
-
Resep: Gulai telur daun singkong
-
Resep: Keripik singkong pedas manis
-
Resep memasak Brengkes daun singkong dan baby cumi
-
Resep: Daun singkong dengan sambal terasi/Pallutangke(makassar) sedap
-
Resep: Ongol ongol gula aren ala resto