Cara Mudah memasak Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai. Tauco Ikan, salah satu bukti pengaruh kuliner mancanegara yang diadaptasi penduduk lokal dan sukses memperkaya khasanah kuliner tradisional Indonesia saat ini. Kuah santan yang menjadi ciri khas masakan Padang dipadu dengan saus tauco dari daratan Tiongkok. Ikan balado merupakan ikan yang dimasak dengan bumbu balado berisi cabe, tomat, jeruk nipis, bawang merah, garam, gula, dan air.

Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai Berikut adalah resep masakan udang spesial kombinasi petai dan buah tekokak yang dipadukan dengan beragam bumbu dan rempah, salah satunya adalah bumbu tauco. Pohon Ketapang Dan Manfaat Daun Ketapang Untuk Ikan Cupang. Seperti terlihat pada gambar di atas, seperti itulah pohon ketapang. Anda dapat mengolah Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai dengan 27 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai :

  1. Sediakan 1/2 kg Ikan gembung.
  2. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis . Atau seberapa suka cookpaders.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Sediakan secukupnya Minyak makan utk menggoreng ikan.
  5. Siapkan 1 kotak Santan siap saji (Kara) ukuran kecil.
  6. Sediakan 1 sendok teh Gula merah cair.
  7. Sediakan 1 sendok makan Kecap.
  8. Sediakan 1 buah Tomat merah.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 12 buah Cabe merah.
  13. Sediakan 2 sendok makan Tauco.
  14. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
  15. Sediakan Bahan untuk menumis.
  16. Siapkan 1 siung Bawang bombay kecil.
  17. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  18. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  19. Siapkan 1 Ons Cabe merah.
  20. Sediakan 1 ons Cabe Hijau.
  21. Sediakan Bahan pelengkap / dicemplungkan.
  22. Sediakan 1 batang Sere.
  23. Siapkan 4 helai Daun Salam.
  24. Siapkan 1 buah Kincong/ kecombrang . Bisa juga ditambahkan rimbang.
  25. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  26. Siapkan 1 papan Petai.
  27. Siapkan secukupnya Kerupuk jangek.

Pohon ini memiliki nama latin Terminalia catappa. Daun ketapang ini dalam bahasa inggris juga dikenal dengan banyak nama, seperti misalnya Bengal almond, Indian. Dalam petai selong memiliki banyak sekali nutrisi yang sangat bermanfaat untuk mengatasi berbagai penyakit, kecantikan dan juga menjaga kesehatan tubuh. Petai selong juga bisa menjadi solusi herbal untuk menyembuhkan herpes yang merupakan salah satu jenis penyakit kulit.

Cara memasak Tauco santan Ikan gembung, jangek dan petai :

  1. Kupas, siangi dan Bersihkan semua bahan²..
  2. Ikan yg sudah di bersihkan lalu di berikan asam jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 15 menit..
  3. Sambil menunggu ikan yang sedang di marinasi, blender atau giling bumbu yang akan dihaluskan. Sisihkan..
  4. Iris halus cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, bawang bombay.
  5. Goreng ikan sampai kekuningan (supaya ikan tidak mudah hancur). Gunakan minyak baru secukupnya, jgn minyak jelanta. Sisihkan..
  6. Gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga kuning kecoklatan. Setelah itu masukkan irisan bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk aduk sampai harum..
  7. Setelah tumisan harum, tambahkan air secukupnya,. Masukkan kecap, gula merah,bumbu yang dicemplungkan kecuali kerupuk jangek, kincong dan petai. Aduk² sampai mendidih..
  8. Setelah mendidih, gunakan api sedang. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Setelah itu masukkan petai, kincong (diiris kasar 3 bagian) dan garam. Koreksi rasa..
  9. Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah dan tomat. Kecilkan api, biarkan mendidih sampai rasa antara ikan dan bumbu menyatu (sekitar 10menit)..
  10. Masakan siap di hidangkan..

Kenapa sih buah ini sangat dibenci ? Sepertinya selama ini hanya menjadi korban opini publik bahwa mereka tidak pantas dimakan karena bau. Walaupun Anda sering membenci buah yang satu ini karena rasanya atau baunya yang tidak enak ataupun menjadikannya kambing hitam karena dianggap. Karena pekerjaanku sebagai wiraswata di luar kota-kota jakarta aku sering berpergian keluar kota. Sebenarnya dulu aku suka sekali melihat tubuh mulus tanteku, secara tidak sengaja ketika dia sedang mandi karena memang di tempat kami kamar mandi pada saat itu atasnya tidak tertutup genteng dan tanpa berpintu, jadi kalau ada yang mandi di situ hanya dengan melampirkan handuk di tembok yang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :