Resep: Sambel Mangga Muda ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambel Mangga Muda.

Anda dapat membuat Sambel Mangga Muda dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Mangga Muda :

1. Sediakan 4 buah Mangga muda.
2. Sediakan 1 genggam tangan ebi kering.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 7 buah cabe rawit.
6. Sediakan 3 buah jeruk nipis.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan Gula.

Cara memasak Sambel Mangga Muda :

1. Mangga dicuci dan dikupas kulitnya, kemudian diiris.
2. Ebi kering direndam dengan air panas sampai mengembang, buang airnya, kemudian cincang kasar..
3. Bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit diiris tipis..
4. Campur semua bahan kecuali mangga, diulek pelan sambil memeras jeruk nipis dan tambahkan gula serta garam..
5. Terakhir masukkan mangga kemudian campur rata..
6. Sambel siap dimakan..