Resep: Sambal mangga khas Palembang enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal mangga khas Palembang. Resep Sambal Bacang Sederhana Spesial Pedas Khas Palembang Asli Enak. Sambal bacang atau bisa diganti buah kuweni atau kueni atau kuwini ataupun mangga kuweni, dan bisa juga diganti dengan buah kemang. Sambal Khas Palembang, Sumatera Selatan SUMSEL ini rasanya pedas, asam, asin.

Sambal mangga khas Palembang Pernah dengar Martabak Har khas Palembang? Martabak ini sekilas mirip dengan martabak telor pada umumnya. Bedanya, martabak har hanya menggunakan telur yang dibalut kulit martabak. Anda dapat mengolah Sambal mangga khas Palembang dengan 5 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal mangga khas Palembang :

  1. Siapkan Mangga 1 buah (1/2 matang), enaknya mangga indramayu.
  2. Siapkan 1 biji Gula merah.
  3. Siapkan 5 buah cabe keriting merah.
  4. Siapkan 5-10 buah cabe rawit merah.
  5. Siapkan secukupnya Garam.

Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Selain itu, untuk bisa memperoleh satu porsi lengkap mie celor akan ada tambahn berupa tauge, telur, kucai, dan daging udang. Pindang merupakan makanan khas palembang yang terkenal selain pempek. Rasanya yang nikmat dan juga pedas, membuat yang mencicipinya pasti ketagihan.

Langkah-langkah memasak Sambal mangga khas Palembang :

  1. Cacah halus mangga mengkalnya.
  2. Rebus semua cabai, kemudian uleg kasar, tambahkan gula merah, dan garam, rasa sesuai selera ya, baru masukkan mangga yg telah di cacah..

Pindang enak dimakan dengan nasi dan juga tambahan sambal tempoyak ataupun sambal mangga. Makanan model khas palembang ini mirip dengan dua makanan sebelumnya, yaitu pempek dan tekwan. Model memiliki dua pilihan bahan dasar Makanan khas dari palembang selanjutnya adalah sambal tempoyak. Sambal ini berbahan baku buah durian yang biasanya dihidangkan bersama. Nah sambal tempoyak ini masakan khas asli Palembang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :