Resep: Empal gepuk istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Empal gepuk Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Empal Gepuk sering dijadikan stok makanan karena bersifat tahan lama. Apalagi empal gepuk yang disuwir-suwir karena lebih mirip abon hanya dagingnya lebih berasa gurih. Anda dapat membuat Empal gepuk dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Empal gepuk :

  1. Siapkan 500 gr daging.
  2. Sediakan 5 bh bawang merah.
  3. Sediakan 3 bh bawang putih.
  4. Siapkan 3 bh kemiri.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  6. Siapkan 2 sdm kecap.
  7. Siapkan secukupnya gula jawa sisir.
  8. Siapkan secukupnya garam.
  9. Siapkan air.
  10. Siapkan minyak untuk menumis.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Menu andalan di Rumah Makan Empal Gepuk Ny. Jika Anda bepergian ke kota Bandung, ada salah satu menu kuliner yang mungkin wajib dicoba, yaitu empal Gepuk Nyonya Ong.

Cara memasak Empal gepuk :

  1. Iris daging sesuai selera, rebus dg air selama 30 menit, tiriskan, kemudian di gepuk2 diatas cobek.
  2. Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar dan garam, tempatkan pd sebuah wadah (saya pakai baskom kecil), masukan daging yg sudah digepuk td, tambahkan air hingga semua terendam. aduk2 sampai merata. tunggu sekitar 15 menit supaya bumbu meresap ke daging.
  3. Iris bawang merah, lalu tumis pd wajan, minyaknya agak dibanyakin dikit yaa, lalu masukan daging beserta bumbu ulenannya td.
  4. Tambahkan kecap dan gula jawa, cek rasa 😉 masak dg api kecil yaa, tunggu hingga menyusut. jadi deh.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai. Demikian Informasi resep empal gepuk empuk dan gurih. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan daging satu per satu ke dalam minyak panas, goreng hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :