Resep: Pindang Tetel khas pekalongan ala resto

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang Tetel khas pekalongan.

Anda dapat membuat Pindang Tetel khas pekalongan dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Tetel khas pekalongan :

1. Siapkan dagilan tetelan sapi rebus kemudian potong².
2. Sediakan air.
3. Sediakan Daun bawang iris kasar.
4. Siapkan Bumbu:.
5. Siapkan ketumbar.
6. Siapkan merica.
7. Sediakan bawang merah.
8. Sediakan bawang putih.
9. Siapkan jahe.
10. Siapkan kunyit.
11. Sediakan cabe merah.
12. Sediakan laos digeprek.
13. Siapkan daun salam.
14. Siapkan sere digeprek.
15. Sediakan Garam.
16. Sediakan Gula jawa.
17. Sediakan kluwak rendam isinya dg air panas haluskan.

Langkah-langkah memasak Pindang Tetel khas pekalongan :

1. Haluskan semua bumbu kecuali salam laos sere dan kluwak.
2. Semua bumbu ditumis tambahkan salam laos sere dan daun bawang, tumis sampai harum, masukkan kluwak yang telah direndam dan dihaluskan tadi bersama airnya, tumis sampai matang.
3. Masukkan irisan tetelan daging tetelan aduk bersama bumbu agar bumbu meresap dalam daging.
4. Pindah ke dalam panci tambahkan air kurang lebih 1 liter.
5. Masukkan daging bumbu kluwak dalam panci, rebus sampai matang..