Resep memasak Ongol ongol singkong/Lemet Rainbow yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ongol ongol singkong/Lemet Rainbow.

Anda dapat memasak Ongol ongol singkong/Lemet Rainbow dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ongol ongol singkong/Lemet Rainbow :

1. Siapkan 1 kg singkong parut.
2. Sediakan 150 gram gula pasir.
3. Sediakan 200 ml santan (65ml santan kara diencerkan dg 135ml air).
4. Sediakan Agar agar bubuk (swalow) plain.
5. Siapkan secukupnya Daun pandan.
6. Siapkan Pewarna makanan hijau dan pink.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Siapkan Kelapa parut secukupnya untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Ongol ongol singkong/Lemet Rainbow :

1. Peras santan yang sudah diparut tadi.
2. Rebus santan dan daun pandan, setelah mendidih dinginkan..
3. Setelah dingin masukan gula pasir dan agar agar aduk sampai rata. Saya gak pake agar agar warna plain karena adanya agar agar warna merah..
4. Masukan parutan singkong, aduk sampai rata..
5. Setelah rata bagi menjadi 3 adonan, tanpa pewarna, pewarna hijau dan pink..
6. Masukan kedalam loyang. (me) loyang brownies, jgn lupa lapisi dengan daun pisang bagian bawah dan samping loyang. Masukan adonan secara bertahap. Layer pertama hijau kukus selama 10menit. Kemudian tambahkan Layar berikutnya adonan tanpa pewarna, kukus selama 10menit. Dan terakhir masukan adonan warna pink. Kukus lagi selama,15menit. Pake api sedang atau besar ya takut gak mateng soalnya..
7. Kukus parutan kelapa bersamaan juga ya jangan lupa.
8. Setelah matang angkat potong potong dan guling guling kan di kelapa parut. Sajikan.