Cara Mudah memasak Semar Mendem Jajanan  Pasar yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Semar Mendem Jajanan  Pasar. Saatnya menghadirkan kue-kue Tradisional jajanan pasar yang gurih dan asin. Semar Mendem adalah nama untuk kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang biasanya diisi dengan ayam dan di bungkus dengan dadar dari campuran telur. Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.

Berikut ini Seruni akan membagikan artikel jajanan tradisional. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Semar Mendem Resep Jajanan Indonesia Recipes Indonesia Semar Mendem. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus. Anda dapat mengolah Semar Mendem Jajanan  Pasar dengan 24 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semar Mendem Jajanan  Pasar :

1. Sediakan Bahan Dadar:.
2. Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
3. Siapkan 150 ml air.
4. Sediakan 50 gr tepung terigu ∆.
5. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
6. Sediakan Bahan Ketan:.
7. Siapkan 200 gram beras ketan (rendam 1 jam).
8. Siapkan 150 ml santan kental.
9. Siapkan 3/4 sdt garam.
10. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
11. Sediakan secukupnya daun salam,daun pandan,daun sere.
12. Sediakan Bahan Isi:.
13. Siapkan 2 buah paha ayam.
14. Sediakan 2 lbr daun salam.
15. Siapkan 1 btg serai (ambil putihnya, memarkan).
16. Sediakan 1 sdt garam / kaldu rasa ayam.
17. Siapkan 1 sdm gula pasir.
18. Sediakan 150 ml santan.
19. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
20. Siapkan Bumbu Halus:.
21. Sediakan 3 butir bawang merah.
22. Siapkan 2 siung bawang putih.
23. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
24. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar.

Untuk memberi rasa nikamat ketan ini di isi dengan daging ayam dan juga dibungkus dengan telur dadar diluarnya. Kue semar mendem memang enak dan gurih. cara membuat semar mendem juga relatif mudah Home » jajanan pasar » Kue Basah » Kue Tradisional » Nusantara » Resep Membuat Kue Semar Mendem Enak. Kue Semar Mendem memiliki bentuk cantik dan menarik seperti dadar gulung. JAJANAN PASAR - Indonesia itu kaya.

Cara memasak Semar Mendem Jajanan  Pasar :

1. Isi: rebus ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. Masukkan ayam suwir, garam, gula, dan santan. (koreksi rasa)Masak sampai matang dan meresap,sisihkan..
2. Tiriskan ketan dr rendaman,lalu kukus 10 menit,angkat.kemudian Rebus santan, garam,gula daun pandan,salam,sere sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Lalu Kukus lagi 30 menit sampai matang..
3. Ambil 30 gram ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong..
4. Dadar: aduk rata bahan dadar. Buat dadar di wajan datar /teplon..
5. Ambil selembar dadar, taruh 1 butir bulatan ketan tadi, Lipat sisa kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan..
6. .

Bukan hanya alam dan kebudayaannya, tetapi juga kulinernya. Buat kulit semar mendem dari telur dadar pipih, kemudian siapkan ketan yang sudah dimasak dan buat isian dari daging ayam cincang yang telah dimasak. Semar Mendem bentuknya mirip seperti dadar gulung, bedanya tidak berwarna hijau melainkan kuning pucat. Dari rasanya, kue ini seperti lemper, karena dibuat dari beras ketan dengan isian daging ayam. Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya.