Resep Sambel matah ala ogut

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sambel matah ala ogut. Cobain aja udaaaahhh😅😅 Untuk sambal matah, campurkan bawang merah, cabai rawit merah, cabai keriting merah, dan daun jeruk iris kemudian bumbui dengan gula, garam, dan perasan jeruk limau lalu aduk rata. Panaskan minyak kemudian masukkan serai, terasi, dan goreng sebentar lalu tuang ke dalam bahan iris kemudian aduk hingga rata. KOMPAS.com - Masak makanan ala restoran tak melulu repot.

Tambahkan pula sambal matah sebagai pelengkapnya. Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat. Anda dapat memasak Sambel matah ala ogut dengan 11 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel matah ala ogut :

1. Sediakan sesuai selera Cabe rawit merah (aku pake 12 biji).
2. Siapkan sesuai selera Cabe rawit ijo (aku pake 5 biji).
3. Siapkan sesuai selera Bawang merah (aku pake 8 siung).
4. Sediakan 4 lembar Daun jeruk (buang tulang daun tengahnya).
5. Sediakan Sereh (optional) kalo yang gasuka boleh di skip.
6. Sediakan 2 buah Jeruk nipis.
7. Sediakan 1 bks Terasi ABC.
8. Siapkan Gula pasir.
9. Siapkan Totole (royco jg boleh).
10. Siapkan Garem.
11. Sediakan Minyak goreng panas.

Salah satu kuliner dari Bali yang terkenal adalah Sambal Matah. Yang unik dari Sambal Matah ini adalah penyajiannya, […] Berikut resep sambal matah khas Bali ala Kaum Jakarta. It started life known as sambel bawang (onion/shallot sambal). Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah.

Cara memasak Sambel matah ala ogut :

1. Kupas bawang merah.
2. Setelah itu cuci semua bahan untuk sambel.
3. Cincang halus bawang merah, cabe rawit merah&ijo, iris tipis daun jeruk,iris tipis serai(kalo ga suka serai bisa di skip aj yaa..bisa d ganti sama tomat..biar makin seger).
4. Potong jeruk nipis.
5. Bakar terasi ABC ± 1 menit, setelah di bakar di ulek halus.
6. Setelah semua bahan siap.. Siapkan mangkok.. Kemudian masukkan semua bahan lalu tambahkan gula pasir 3 sendok makan, totole 1 sendok makan, dab garam stengah sendok teh.
7. Siapkan teflon, lalu panaskan minyak,.
8. Setelah panas, tuangkan minyak ke mangkuk yang berisi irisan cabe,bawang dll.. Lalu aduk merata..terakhir kasih air perasan jeruk nipis.
9. Cek rasa..lalu sajikan dengan nasi anget+lauk/gorengan dijamin endol... Simple kan 😉Selamat mencobaaa.

Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia. Lihat juga resep Sambal matah ala ala rumahan enak lainnya. Sambal Matah: Tumis bawang merah hingga layu. Masukkan cabe rawit dan terasi, aduk hingga wangi. Tambahkan garam dan air jeruk, aduk rata dan angkat.