Cara Mudah membuat Semar Mendem Abon Sapi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Semar Mendem Abon Sapi.

Anda dapat memasak Semar Mendem Abon Sapi dengan 11 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Semar Mendem Abon Sapi :

1. Siapkan 250 gram beras ketan putih.
2. Siapkan 200 ml santan.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan Secukupnya Abon sapi.
7. Sediakan Bahan kulitnya :.
8. Siapkan 50 gram tepung terigu.
9. Siapkan 3 butir telur.
10. Sediakan 125 ml santan.
11. Siapkan Garam.

Langkah-langkah memasak Semar Mendem Abon Sapi :

1. Rendam beras ketan selama sejam. Tiriskan. Dan kukus selama 20 menit..
2. Dalam wadah panci, rebus santan, daun pandan, daun salam dan garam sampai mendidih. Matikan kompor..
3. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk merata sampai santan meresap dalam ketan..
4. Kukus kembali ketan selama 20 menit. Sisihkan..
5. Untuk kulitnya: Kocok telur dan garam sampai larut. Tambahkan tepung dan santan. Aduk sampai merata. Dan saring..
6. Buat dadar dalam teflon. Dengan api kecil. Lakukan sampai adonan kulit habis..
7. Ambil ketan dan isi dengan abon. Tutup abon dengan menggulung ketan dan dikepal melonjong..
8. Taruh ketan diatas kulit dadarnya, lipat dan gulung. Lakukan sampai selesai..
9. Tata semar mendem dengan irisan cabe merah/daun pandan diatasnya, boleh di lapisi plastik. (aku tidak pake) Tata dalam piring saji dan hidangkan..