Cara memasak Gepuk Sapi ala Nenek enak
Kategori : Masakan khas BandungGepuk Sapi ala Nenek.
Anda dapat memasak Gepuk Sapi ala Nenek dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gepuk Sapi ala Nenek :
- Siapkan 500 gr Daging sapi iris tdk terlalu tipis (tadi lupa digeprek).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 butir kelapa muda (sangrai).
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1-2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1-2 ruas jahe.
- Sediakan gula merah (saya pakai agak banyak).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan salam, sereh, daun jeruk.
- Sediakan Air secukupnya (saya tidak pakai santan).
Cara memasak Gepuk Sapi ala Nenek :
- Haluskan seluruh bumbu plus gula merah. Setelah halus campur dengan daging dan aduk hingga rata lalu diamkan sebentar..
- Setelah beberapa menit saya taruh di wajan dan diberi sedikit minyak lalu masukkan air dan masak dengan api sedang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh..
- Sekiranya daging sudah mulai empuk kecilkan api dan terus diaduk agar bumbu dan daging tidak gosong..
- Jika sudah cukup empuk dan kering (saya agak² basah) angkat. Sajikan dengan nasi pulen hangat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Mi tektek simpel ala resto
-
Resep: Mie Aceh ala resto
-
Resep mengolah Kwetiaw goreng toping tahu bumbu rendang ala resto
-
Resep: Empal gepuk suwir enak
-
Cara Mudah mengolah 37# Empal goreng ala resto
-
Cara Mudah membuat Tahu Acar Solo ala resto
-
Cara Mudah memasak Pindang ikan salai ala resto
-
Resep: Brengkes (pepes) nila ala resto