Resep: Pindang tetel khas pekalongan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang tetel khas pekalongan. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan.

Pindang Tetel merupakan salah satu makanan khas Kota Pekalongan yang berbahan dasar tetelan daging sapi yang telah dioleh dengan menggunakan bumbu khusus sehingga menciptakan rasa dan aroma yang menggugah selera. Menu makanan khas ini diberi tambahan kluak pada saat. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali ini adalah pindang tetel. Anda dapat membuat Pindang tetel khas pekalongan dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang tetel khas pekalongan :

1. Siapkan tetelan lemak sapi.
2. Sediakan daging sapi.
3. Sediakan kikil.
4. Sediakan daun salam.
5. Siapkan daun jeruk.
6. Siapkan sereh geprek.
7. Siapkan Laos geprek.
8. Siapkan Jahe geprek.
9. Siapkan bawang merah iris.
10. Siapkan bawang putih iris.
11. Sediakan daun bawang iris.
12. Sediakan gula merah.
13. Siapkan Garam,lada,royco,gula.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Siapkan bawang merah.
16. Sediakan bawang putih.
17. Sediakan kemiri.
18. Siapkan ketumbar.
19. Siapkan cabe merah keriting.
20. Siapkan kluwek.
21. Siapkan trasi.

Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Makanan khas Pekalongan lainnya yang wajib dicoba kelezatannya adalah pindang tetel. Ciri kuliner tradisional satu ini didalamnya ada telan daging sapi dan aromanya begitu wangi karena diberi irisan daun bawang. Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni.

Langkah-langkah memasak Pindang tetel khas pekalongan :

1. Cuci daging,tetelan,dan kikil.. Kemudian potong2 sesuai selera.
2. Rebus daging dan tetelan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya.. Setelah matang dan harum masukkan k dalam rebusan daging...
4. Tambahkan kikilnya.. Masak sampai daging empuk..jgn lupa icip2 rasanya dlu ya.. Kalo udh pas matikan apinya.
5. Pelengkap: sambel cabe.

Sejenis sup daging kuah kental khas pekalongan dengan bumbu khas Taoco yaitu kedelai yang dibusukan hingga kental. Sebetulnya makanan ini sejenis dengan soto juga, namun perbedaanya adalah pada bumbu kuahnya yang diolah. Pindang tetel menjadi salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib untuk Anda coba ketika mengunjungi kota ini. Hidangan pindang tetel ini akan lebih lengkap jika disajikan dengan tambahan kerupuk warna-warni yang semakin membuatnya menggoda lidah Anda untuk dicicipi. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan.