Resep: Kotokan rambak yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kotokan rambak. Kotokan Gereh Tongkol adalah masakan khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari ikan tongkol yang sudah diasin dan dimasak dengan santan. Bahan untuk Membuat Kotokan Gereh Tongkol yaitu Gereh tongkol, Kelapa, Minyak goreng. Kotokan Game Ретвитнул(а) Life at Google.

Cobain resep Kotokan Ikan Pe ala jenk minul #dapur jenk minul #indosiar. Koni Pratama memproduksi Kerupuk Rambak Super dan Kerupuk Rambak Panjang. Resep dan cara memasak kotokan ikan mujair. Anda dapat mengolah Kotokan rambak dengan 19 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kotokan rambak :

1. Sediakan Bahan isian:.
2. Siapkan 3 Ikan tongkol (saya pake ukuran sedang).
3. Sediakan 1/4 kg Telur puyuh.
4. Siapkan Krupuk rambak.
5. Sediakan 1 Tahu putih biasa, di tmpt saya harga 2000 ukuran sdh lumayan.
6. Siapkan Bumbu:.
7. Siapkan Bawang merah.
8. Sediakan Bawang Putih.
9. Sediakan Cabai rawit.
10. Sediakan Cabai merah besar.
11. Siapkan Cabai hijau besar.
12. Siapkan Daun jeruk/ daun salam.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Sediakan Tomat.
15. Siapkan Ale (atau bisa di ganti petai).
16. Sediakan Santan (1 kelapa ukuran sedang).
17. Siapkan Gula.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Utk bumbu bisa di sesuaikan sendiri,intinya jgn pelit bumbu :-).

Buat yang lagi bosan sama mujair goreng. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut. Current time, Time Zone, DST, GMT/UTC, population, postcode, elevation, latitude, longitude.

Langkah-langkah memasak Kotokan rambak :

1. Rajang semua bumbu-bumbu. Untuk lengkuas cukup di geprek saja..
2. Bersihkan tongkol, buang kepalanya (bagi yg suka bisa di gunakan). Lalu goreng jangan terlalu kering agar tidak alot..
3. Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya hingga bersih..
4. Goreng krecek rambak dan tiriskan..
5. Iris tahu putih sesuai selera..
6. Tumis atau gongsong semua bumbu di atas, jangan lupa ale/ petai juga di masukkan. Begitu juga dengan telur puyuh nya..
7. Setelah tercium harum dan bumbu mulai layu, masukkan santan (jangan lupa di saring, agar ampas tidak ikut). Kemudian masukkan tongkol dan tahu putih juga. Beri garam dan gula. Test rasa..
8. Aduk-aduk dan biarkan sampe mendidih. Kemudian masukkan krupuk rambak, aduk lagi, tunggu beberapa saat. Jangan sampai rambaknya menjadi terlalu lembek. Matikan dan siap di santap..
9. Bagi yang suka pedas alangkah lebih baik kalo cabai rawitnya di perbanyak untuk mengimbangi rasa rambaknya. Utk yg tidak suka rambak bisa di skip. SELAMAT MENCOBA..

Check out Kotokan's art on DeviantArt. Gak semua daerah memiliki masakan ini. Jadi, kalau kamu lagi pengin menikmatinya Yuk, simak resep dan cara membuat kotokan tongkol yang gampang di bawah ini! [rambak] Makna rambak di KBBI adalah: menjalar ke segala penjuru (tumbuh-tumbuhan yang menjalar);. Lihat arti dan definisi di jagokata. Database utama KBBI merupakan Hak Cipta Badan.