Resep: Carrot Cupcake ala resto
Kategori : Masakan khas SukabumiCarrot Cupcake.
Anda dapat memasak Carrot Cupcake dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Carrot Cupcake :
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 100 gr gula palm.
- Siapkan 3 telur ukuran besar.
- Siapkan 350 ml minyak.
- Sediakan 350 gr tepung protein sedang.
- Sediakan 1,5 sdt baking powder double acting.
- Siapkan 1,5 sdt munjung kayumanis bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt bubuk all spice.
- Siapkan 1 sdt jahe parut.
- Siapkan 1 sdt vanilla extract.
- Sediakan 350 gr wortel parut.
- Siapkan 50 gr kismis, cincang.
- Sediakan 50 gr nanas, cincang.
- Sediakan Frosting :.
- Siapkan 200 gr cream cheese, lunakkan.
- Sediakan 1/4 sdt vanilla extract.
- Siapkan 2 sdm gula icing.
- Sediakan 250 ml whipping cream cair Rich Gold, mixer soft peak.
Cara memasak Carrot Cupcake :
- Panaskan oven 170°C. Siapkan cupcase..
- Campur rata gula pasir, Palm, telur, vanilla dan minyak serta jahe parut dengan sendok kayu/ baloon whisk..
- Ayak bahan kering : tepung, bp, kayumanis bubuk, all spice. Lalu tuang ke adonan basah no. 2. Aduk rata..
- Masukkan wortel, kismis dan nanas. Aduk rata..
- Tuang ke cupcase dengan bantuan ice cream scoop agar mudah dan sama tiap cup. Lalu oven selama 18-20 menit. Atau sampai tes tusuk bersih. Angkat, biarkan dingin diatas rak pendingin..
- Frosting : Mixer cream keju, vanilla dan gula icing sampai lembut. Tuang whipped cream ke dalam cream keju aduk rata. Tuang ke piping bag. Siap diaplikasikan untuk menghias cupcake..
- Saya menambahkan hiasan coklat wortel buatan sendiri...
- Selamat mencoba.