Cara membuat Pepes Tahu Ceria isi Udang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Tahu Ceria isi Udang.

Anda dapat mengolah Pepes Tahu Ceria isi Udang dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Ceria isi Udang :

1. Sediakan 2 Tahu cina kotak besar.
2. Siapkan 3 butir telur ayam.
3. Sediakan 11/2 sdt garam.
4. Siapkan 1/2 sdt royco ayam.
5. Siapkan 1/2 sdt gula.
6. Siapkan 3 ikat kecil kemangi.
7. Sediakan 9 cabe rawit merah.
8. Sediakan 3 bawang merah.
9. Sediakan 2 bawang putih.
10. Siapkan 2 cabe rawit merah keriting.
11. Siapkan 1/4 sdt lada.
12. Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
13. Sediakan 10 ekor udang.
14. Siapkan secukupnya Daun pisang.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Ceria isi Udang :

1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, lada, ketumbar, garam, gula, royco).
2. Haluskan tahu menggunakan garpu/ alat penghalus kentang. Lalu masukkan telur, bumbu2 dan kemangi. Aduk rata..
3. Potong2 cabe rawit (aku jadi 3 bagian setiap cabe). Lalu masukkan ke dalam tahu, aduk rata. Tes rasa jangan lupa. (Aku goreng dikit d teflon).
4. Bungkus dengan daun dan taro 1 ekor udang di tiap bungkusan..
5. Bakar/ panggang / kukus sampai matang. (Aku panggang supaya kering pake penggorengan yg dialaskan daun pisang)..