Resep: Sambal Mangga

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Mangga. Assalamualaikum, page ini merupakan medium saya untuk menyiarkan jualan SAMBAL BELACAN MANGGA yang berharga. Sambal Mangga adalah salah satu jenis sambal yang berbahan dasar mangga muda, cabai Dalam proses pengolahanya, mangga muda diserut menjadi tipis atau seperti bentuk korek api, kemudian. Untuk sambal mangga ini biasanya diambil dari buah mangga yang masih muda dan bukan buah mangga yang sudah matang.

Sambal ini salah satu sambal yang cukup unik di Indonesia karena menggunakan mangga yang asam manis. Setelah itu, kamu masukkan deh mangga yang sudah dikupas dan diiiris kecil tipis. Kalau bosan dengan sambal bawang atau terasi, sesekali coba sambal mangga muda. Anda dapat mengolah Sambal Mangga dengan 7 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Mangga :

1. Sediakan 1 buah mangga muda serut atau cincang kasar.
2. Sediakan 20 buah cabe rawit.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Sediakan secukupnya Terasi.
7. Siapkan secukupnya Garam dan gula.

Sambal dengan paduan rasa asam, gurih, dan pedas ini cocok disantap bersama gorengan. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Membuat sambal mangga super mudah, basic-nya hanyalah sambal terasi biasa yang dicampur dengan irisan mangga mengkal.

Langkah-langkah memasak Sambal Mangga :

1. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit.... kemudian masukkan terasi, gula, garam, dan tomat yg dipotong kasar.. terakhr msukkan serutan mangga... tes rasa...
2. Sambal mangga siap disajikan dgn ikan bakar atau goreng....

Rasanya super maknyus, apalagi untuk menemani ikan asin goreng. Sambal mangga banyak disajikan rumah makan Makassar. Sambal ini cukup unik, karena menggunakan buah mangga sebagai bahan utama. Rasa asam segar mangga, plus pedas cabai. Mangga merupakan makanan yang sangat digemari.