Resep: Pecak Kangkung Sambal Mangga

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pecak Kangkung Sambal Mangga. Tumis Kangkung,lalapan jengkol Goreng + sambal Terasi,Menu Restoran lewat Asalamulaikum wr WB Tepang deui sareng kang Panja kumaha Kabarna Akang Eteh sehat. #sambalpecak #sambelpecak #sambalpecakmasbray Mengunjungi warung sambal pecak mas bray cabang gatot subroto lokasi jalan kapten purba perumnas simalingkar. Apalagi dinikmati dengan beragam aneka sambal seperti sambal tomat hijau, mangga muda, sambal merah hingga colo-colo (sambal kecap). Dengan gaya Sunda, rumah makan ini sajikan aneka ikan gurame bakar sert ikan mas bakar yang dipadukan dengan sambal pecak serta sambal korek yang.

Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Tumis sambal dengan minyak panas, tunggu sampai harum. Letakkan kangkung yang telah dikukus secukupnya di atas. Anda dapat membuat Pecak Kangkung Sambal Mangga dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Kangkung Sambal Mangga :

1. Sediakan 1 ikat kangkung.
2. Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera pedas).
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Sediakan 1 siung bawang merah.
5. Siapkan 1/4 sdt terasi udang.
6. Siapkan Secukupnya mangga muda.
7. Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap.

Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Kangkung lombok disebutkan Yasa memiliki karakter khusus yakni berukuran besar-besar dan bertekstur renyah. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Kangkung menjadi salah satu sayuran hijau yang difavoritkan oleh banyak kalangan simak juga cara menanam seledri dengan batang.

Langkah-langkah memasak Pecak Kangkung Sambal Mangga :

1. Putiki kangkung, cuci bersih, kemudian rebus sampai layu. (Jgn terlalu lembek banget nanti warna nya gak hijau). Angkat dan tiriskan..
2. Bahan sambel : Kukus cabe, bawang merah, tomat dan terasi -+ 10 menit..
3. Ulek bahan sambel, tambahkan garam, gula, penyedap. Setelah halus, tambahkan mangga muda yg telah di potong2 kecil dadu..
4. Campur sambal dengan mangga muda. Aduk rata..
5. Penyajian : ambil kangkung rebus, tambahkan sambal mangga, campur rata. Pecak kangkung siap di hidangkan..

Kangkung (Ipomea aquatica Forsk. ) merupakam tanaman dengan struktur batang basah dan berongga, serta bentuk daun seperti mata panah. Hidangan ikan lele goreng tepung sambal asam mangga cocok sekali dihidangkan dan disantap bersama dengan keluarga. Ikan lele sambal mangga merupakan salah satu olahan ikan lele yang khas dan begitu nikmat. Betapa tidak, gurihnya ikan dipadu dengan aksen asam dari buah mangga. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime.