Resep: Kembang goyang wijen

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang wijen. Resep kembang goyang warna warni wijen. Saat hari raya, tidak sulit menemukan kue kembang goyang ini di rumah-rumah penduduk Indonesia. Lihat juga resep Kembang goyang wijen enak lainnya.

Masukkan campuran tepung ke hasil kocokan telur. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata. Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam. Anda dapat mengolah Kembang goyang wijen dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kembang goyang wijen :

1. Sediakan 100 gram tepung terigu.
2. Siapkan 100 gram tepung beras/bisa di ganti tepung tapioka.
3. Siapkan 2 butir telur ukuran sedang(sy gak pakek).
4. Siapkan 50 gram gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk, bisa di ganti merica bubuk.
7. Sediakan 180-200 ml santan(65 ml santan instan+air).
8. Sediakan Toping :.
9. Sediakan 150 gram wijen (secukupnya).

Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Kemudian masukkan perlahan-lahan air, santan kara sambil diaduk, kekentalan sedang, apabila ingin tipis, adonan dibuat mendekati encer. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.

Langkah-langkah memasak Kembang goyang wijen :

1. Campur tepung terigu, tepung beras/tapioka,gula, telur, garam, vanili/merica bubuk,aduk rata,siapkan wijen.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan whisk, sampai tidak ada adonan yang bergerindil, banyak nya santan sesuaikan saja.tekstur adonan sebaiknya agak kental,kalau terlalu cair nanti bisa lengket di cetakan dan bentuknya bisa melebar..
3. Panaskan minyak+cetakan, setelah panas, celupkan cetakan kedalam adonan(jangan sampai atas cetakan),lalu letakkan cetakan di atas wijen, kemudian celupkan kedalam minyak panas, goyang² sedikit supaya adonan terlepas,ulangi proses nya sampai habis.goreng sampai agak coklat, angkat lalu tiriskan..
4. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara,agar renyahnya terjaga.kembang goyang ini bisa tahan sampai 2 bulan..

Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kembang Loyang Wijen, Macam-Macam Kembang Goyang, Penjual Kue Kembang Goyang, Snack Kembang Goyang, Kue Kering Kembang Goyang. Resep Dan Cara Membuat Kembang Goyang Wijen Enak Dan Gurih - Indonesia memiliki banyak sekali makanan tradisional yang tak hanya khas namun juga nikmat untuk disantap. Namun sayangnya beberapa makanan tradisional di Indonesia mulai jarang ditemukan bahkan sudah tidak pernah lagi kita lihat ada yang menjualnya, sehingga terkadang muncul perasaan rindu untuk kembali menyantap makanan.