Resep membuat 292. Empal Gepuk Goreng sedap
Kategori : Masakan khas Bandung292. Empal Gepuk Goreng.
Anda dapat mengolah 292. Empal Gepuk Goreng dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk 292. Empal Gepuk Goreng :
- Sediakan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 sdm garam untuk campuran rebusan.
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai (saya pakai 2 sdt ketumbar bubuk).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak 292. Empal Gepuk Goreng :
- Rebus daging sapi dengan daun jeruk, sereh dan garam. Masak jangan terlalu empuk agar daging tidak mudah hancur..
- Potong-potong setebal 1 cm menurut arah serat daging. Gepuk (pukul-pukul) dengan ulekan sampai tipis..
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan daging, tambahkan air sedikit saja. (karena saya dihaluskan dengan blender, jadi ditambahkan air pada saat nge-blend. Maka saya skip langkah menambahkan air saat menumis bumbu) Masak hingga air menyusut..
- Goreng daging hingga berwarna golden brown. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara membuat Sambel goreng krecek sedap
-
Cara mengolah Nasi goreng mawut,, istimewa
-
Cara mengolah Nasi goreng mawut indomie enak
-
Resep mengolah Tempe "menjes" goreng spesial
-
Cara mengolah Nasi goreng mawut
-
Resep: Sambel goreng manisah udang
-
Resep: Ampas susu kedelai goreng
-
Resep: Sambal goreng kentang ati ampela