Cara Mudah membuat Nasi Uduk Abang Gerobakan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk Abang Gerobakan.

Anda dapat memasak Nasi Uduk Abang Gerobakan dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Uduk Abang Gerobakan :

1. Sediakan 1 tekong beras.
2. Siapkan secukupnya Santan dan air.
3. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan Bumbu Halus:.
10. Sediakan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Nasi Uduk Abang Gerobakan :

1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam teflon magic jar. Tambahkan sedikit air dan santan (banyaknya air dan santan sesuaikan dgn banyaknya air saat memasak nasi biasa, tapi LEBIHKAN SEDIKIT airnya agar tidak kering)..
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum..
3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam beras, lalu tambahkan garam. Aduk beras sebentar. Lalu masak nasi seperti biasa. (Aduk nasi sesekali saat sedang dimasak)..
4. Setelah matang, masukkan nasi ke dalam kukusan, lalu kukus sekitar 15-20 menit. Nasi uduk siap disajikan..