Cara Mudah mengolah Gepuk yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk. Gepuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya disebut "Empal". Di Bandung kami mengolah makanan ini menjadi makanan favorit dan kami menyebutnya Gepuk Ny. Ayam Gepuk Official adalah Fanpage Resmi milik Ayam Gepuk.

Gudang Gepuk adalah Distributor makanan & minuman halal yang dipasok dari para pelaku usaha UMKM di Jawa Barat,mengangkat Makanan Tradisional. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Anda dapat memasak Gepuk dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gepuk :

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 3 potong besar lengkuas.
3. Siapkan 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
6. Sediakan 200 ml santan.
7. Sediakan 2 potong gula merah.
8. Siapkan Sedikit asam jawa.

Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah. Empal gepuk ( Sunda ) ya da bazen basitçe tıpkı bilinen empal veya gepuk bir olan Endonezya tatlı ve baharatlı kızarmış dana yemek. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.

Cara memasak Gepuk :

1. Cuci bersih daging sapi lalu masukkan ke dalam air mendidih.. rebus sampai matang.. angkat lalu potong menjadi 25 bagian...
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar.. setelah halus tumis bersamaan dengan lengkuas yg sdh diparut, salam dan serai.. sampai harum.. masukkan sedikit air rebusan daging tadi tambahkan santan, gula dan asam jawa.. biarkan sampai surut...
3. Setelah surut.. tambahkan minyak ke dalam wajan agar langsung digoreng.. bolak balikkan gepuk agar matang merata.. setelah matang gepuk dapat dihidangkan.. selamat menikmati...

Ini dia ayam gepuk sambal bawang yg belakangan lagi hits di kalangan anak muda. Salah satu yg spesial dari Ayam Gepuk Pak Gembus ini adalah taglinenya yg berbunyi "tentukan sendiri pedasmu". Harga Ayam Gepuk - Ayam gepuk merupakan olahan ayam goreng dengan perpaduan masak Sekarang ini ayam gepuk pak Gembus memang sangatlah terkenal dengan rasanya sangatlah lezat. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.