Resep: Sarang semut (bolu karamel)

Kategori : Masakan khas Rembang

Sarang semut (bolu karamel). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Sarang semut (bolu karamel) Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Anda dapat mengolah Sarang semut (bolu karamel) dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sarang semut (bolu karamel) :

  1. Siapkan 36 sdm gula pasir.
  2. Siapkan 600 ml air.
  3. Sediakan 18 sdm terigu.
  4. Sediakan 18 sdm tapioka.
  5. Siapkan 6 butir telur.
  6. Siapkan 1 1 /2 sdm Baking powder.
  7. Siapkan 1 1/2 sdm soda kue.
  8. Sediakan 6 sachet susu kental manis.
  9. Sediakan 24 sdm mentega cair/ minyak goreng.

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Langkah-langkah memasak Sarang semut (bolu karamel) :

  1. Sangrai gula pasir smpai jdi karamel, lalu masukkan air, masak smpai mendidih.
  2. Kocok lepas telur, baking powder, soda kue..
  3. Masukkan tepung terigu dan tapioka, sedikit demi sedikit. Aduk rata.
  4. Masukkan SKM, mentega/minyak goreng, aduk rata. Tambahkan vanili secukupnya aduk lgi..
  5. Terakhir campur air gula yg sdh dingin ke adonan, aduk rata, masukkan dlm loyang.
  6. Panggang hingga matang (waktunya gak saya hitung 🙏😂) tes tusuk aja, kalau sudah gak lengket pas ditusuk berarti sudah matang..

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Roti sarang semut hampir mirip dengan kue bolu yang menyerupai jenis kue panggang bolu karamel.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :