Resep: Ayam Betutu
Kategori : Masakan khas BaliAyam Betutu.
Anda dapat memasak Ayam Betutu dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Ayam Betutu :
- Sediakan 2 ekor ayam kampung, belah tidak putus.
- Siapkan secukupnya air, garam dan gula.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan 15 btr cabe rawit.
- Sediakan 1 sdm rebon atau terasi.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu yg di rajang halus :.
- Siapkan 250 gr bawang merah.
- Sediakan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 3 jempol lengkuas.
- Siapkan 5 jempol kencur.
- Sediakan Sejempol kunyit.
- Sediakan 3 jempol jahe.
- Sediakan 20 btr cabe rawit.
- Sediakan 5 btg sereh.
Cara memasak Ayam Betutu :
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam.
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk.