Cara mengolah Pindang Balungan / Tulang Sapi
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Balungan / Tulang Sapi.
Anda dapat membuat Pindang Balungan / Tulang Sapi dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Balungan / Tulang Sapi :
- Siapkan Bahan 1 :.
- Sediakan 1 kg Balungan / Tulang sapi (aku pake tulang iga sapi).
- Sediakan 3 gayung air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bahan 2 :.
- Siapkan 20 biji cabai merah keriting rebus.
- Sediakan 2 buah tomat sayur rebus.
- Siapkan 10 siung bawang merah rebus.
- Siapkan 5 siung bawang putih rebus.
- Siapkan Secukupnya terasi.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Secukupnya asem jawa bakar.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Bahan 3 :.
- Siapkan 17 biji cabe rawit kuning.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya royco.
Cara memasak Pindang Balungan / Tulang Sapi :
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih tulang iga..
- Nyalakan kompor. Rebus tulang iga selama 1 jam dengan api sedang. Taburi garam sedikit. Ketika mendidih, buang busa - busanya agar tidak berbau amis..
- Untuk bumbu, haluskan semua bahan yang sudah direbus, penyet asem jawa yang dibakar. Gepuk lengkuas. Potong daun salam jadi dua..
- Ketika busa - busa sudah hilang, masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, masukkan daun salam dan masukkan cabe rawit kuning..
- Aduk hingga mendidih. Taburkan gula, garam dan royco.
- Aduk hingga merata dan mendidih..
- Matikan kompor..
- Tuang ke dalam mangkok atau panci kecil. Sajikan deh 😁😁.
- Selamat mencobaa 😍😍.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Gulai panggang babat sapi istimewa
-
Cara mengolah Masak pedas - pindang ikang tongkol lezat
-
Resep: Gule daging sapi dan kacang merah dengan kerupuk kulit ala resto
-
Cara memasak Tengkleng iga sapi istimewa
-
Resep: Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung enak
-
Resep: Semur daging sapi dan telur Betawi (kaya rempah) enak
-
Cara memasak Nasi pindang kudus sederhana yang menggugah selera
-
Cara membuat Balado pindang tongkol