Resep: Gepuk daging sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk daging sapi. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yuk tonton. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.

Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Anda dapat mengolah Gepuk daging sapi dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gepuk daging sapi :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/4 kepala parut.
3. Sediakan 2 lembar Daun salam.
4. Siapkan 1 batang serai di geprek.
5. Siapkan 3 buah laos di parut.
6. Siapkan I bks merica bubuk ladaku.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Siapkan Kaldu bubuk rasa sapi.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan Air asam jawa.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 7 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 buah kemiri.
15. Sediakan 2 ruas jahe.
16. Sediakan 1 gandu ukuran sedang gula merah/gula jawa.

Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk karena makanan ini di masak dengan cara direbus sampai setengah mateng, kemudian di pukul-pukul hingga. Nah, agar tak lagi penasaran berikut ini resep membuat empal atau gempuk daging sapi yang lezat. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara.

Langkah-langkah memasak Gepuk daging sapi :

1. Rebus daging sapi kl pake presto kurleb 20 sampai 30menit.
2. Angkat tiriskan (air kaldu sapi jgn di buang) iris daging jgn terlalu tipis lalu geprek pelan sampai terlihat seratnya.
3. Haluskan bumbu sampe halus masukan daging, bumbu halus,kepala parut,gula merah,air asam jawa,salam & sereh kewajan.
4. Tambahkan air kaldu ke dlm wajan,aduk sampai rata tunggu sampe airnya nyusut sesekali diaduk sambil koreksi rasa manis & asinnya di sesuaikan menurut selera..
5. Setelah selsai di ungkep,biarkan daging selama 15 menit atau lebih.
6. Lalu goreng daging di minyak panas dgn api sedang.goreng daging ga usah terlalu kering yaa nanti jd keras.

Empal gepuk, makanan enak berbahan dasar daging yang cukup terkenal di daerah jawa barat dan merupakan menu wajib yang disajikan di rumah m. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Gepuk atau empal daging merupakan salah masakan yang popular di Kota Bandung, Jawa Barat. Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gepuk Daging Sapi yang.