Cara membuat Nasi Uduk Beras Putih+Merah (Rice Cooker) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk Beras Putih+Merah (Rice Cooker). Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan Masukkan beras kedalam rice cooker lalu tuang santan berserta bumbu yang baru saja dimasak, masukkan garam lalu aduk hingga tercampur rata. Tak hanya nasi uduk saja yang bisa dimasak menggunakan rice cooker, nasi beras merah dan beras ketan pun juga bisa - lebih sederhana namun lebih cepat.

Masukkan beras merah yang sudah dicuci ke dalamnya. Tekan tombol cook, tunggu hingga lampu. Memasak nasi uduk beras merah jauh lebih sulit. Anda dapat mengolah Nasi Uduk Beras Putih+Merah (Rice Cooker) dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Uduk Beras Putih+Merah (Rice Cooker) :

1. Sediakan 4 cup Beras (campuran red, brown, white).
2. Sediakan 200 ml Kara Coconut Cream.
3. Sediakan Air secukupnya seperti memasak nasi biasa.
4. Sediakan A. BAHAN u/ Dihaluskan.
5. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 4 siung / 1 buah besar Bawang Merah.
7. Siapkan 4 siung / 1 buah besar Bawang Bombay.
8. Siapkan 4 cm Lengkuas.
9. Sediakan 2 butir Kemiri.
10. Sediakan 3 bh Cabai Merah (opsional).
11. Sediakan B. BAHAN u/ Dimemarkan.
12. Siapkan 2 batang Serai (digeprek).
13. Sediakan 1 lembar Daun Pandan (dibagi dua, ikat).
14. Sediakan 2 lembar besar / 6 lembar kecil Daun Jeruk.
15. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
16. Siapkan C. BAHAN lainnya.
17. Sediakan Garam (secukupnya).
18. Siapkan Kaldu Jamur (secukupnya).
19. Sediakan Minyak Goreng (untuk menumis).

Beras merah lebih keras daripada beras putih, seratnya banyak, jadi memasaknya lebih lama. "Kesulitan lainnya adalah tidak bisa memasak beras merah dengan rice cooker. Nasi tidak bisa matang, jadi harus dengan dandang dan dikukus dengan. Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker untuk sarapan atau bekal sekolah, biasanya saya masak lauknya di malam sebelumnya, jadi waktu pagi tinggal masak nasi uduknya saja.

Langkah-langkah memasak Nasi Uduk Beras Putih+Merah (Rice Cooker) :

1. Haluskan bahan A, siapkan juga bahan B & C untuk di tumis bersama.
2. Tumis semua bahan di group A+B+C hingga wangi semerbak bikin ngiler ??.
3. Di rice cooker, Cuci beras dengan air, lalu tiris airnya. Masukan Santan Kara ke beras lalu tambahkan air seperti masak nasi biasanya. Aduk hingga air+santan+beras merata (Maap lupa foto aku nya).
4. Masukan Bumbu A+B+C yang sudah ditumis kedalam beras dan santan tadi, aduk rata.
5. Nyalakan Rice Cooker untuk memasak nasi seperti biasa (kalo bisa jangan dibuka hingga memasak selesai).
6. Jika sudah selesai, silahkan dibuka, langsung diaduk sampai bawah, tutup lagi sebentar, baru angkat dan sajikan. Jika terlalu basah buka sedikit tutup rice cookernya biarkan uap nya keluar..
7. Sajikan bersama lauk apa saja yang ada dirumah bu ibu ?? selamatt maakaann ??.

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan. Waktu Memasak Setelah itu tutup kembali. No Comments Kumpulan Resep dan Kuliner.