Resep memasak Empal Gepuk yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk.

Anda dapat mengolah Empal Gepuk dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk :

1. Siapkan 500 gr Daging sapi.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 bungkus Asem jawa.
5. Sediakan 2 sdm gula merah.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan 2 cm Lengkuas (dihaluskan).
8. Siapkan 2 cm Jahe (dihaluskan).
9. Siapkan secukupnya Lengkuas (digeprek).
10. Siapkan 1 buah Serai.
11. Siapkan 3 buah Daun salam.
12. Sediakan 200 ml santan instan.
13. Sediakan secukupnya Air.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 2 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Empal Gepuk :

1. Potong daging agak tebal.
2. Cuci bersih daging.
3. Haluskan bawang merah, kemiri dan ketumbar, jahe dan lengkuas.
4. Masukakn daging ke presto, campurkn semua bahan halus dan kasar.
5. Aduk koreksi rasa, sampai empuk..
6. Setelah empuk koreksi rasa, Angkat tiriskan.
7. Siap untuk digeprek, pelan biar tidak hancur..
8. Gorenng sampai kekuningan, angkat sajikan.....