Resep: Tepo tahu telur surabaya sedap

Kategori : Masakan khas Sragen

Tepo tahu telur surabaya. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.

Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Jadi kalau ada yang bertanya soal masakan Indonesia apa yang paling berjiwa comfort food, maka jawaban tepatnya adalah tahu telur khas Surabaya ini. Tepo Tahu adalah makanan tradisional yang terdiri dari bahan dasar tepo, tahu dan aneka bahan tambahan lainnya. Anda dapat mengolah Tepo tahu telur surabaya dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tepo tahu telur surabaya :

1. Siapkan 3 buah tahu putih.
2. Sediakan 3 butir telur ayam.
3. Siapkan 3 buah tepo/lontong.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan Bumbu kacang:.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 buah cabe rawit.
10. Sediakan 3 sdm sambel kacang.
11. Sediakan 3 sdm petis udang.
12. Sediakan 3 sdm kecap manis.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan Secukupnya air hangat.
15. Siapkan Bahan pelengkap:.
16. Sediakan 2 lembar kubis/daun kol (iris tipis).
17. Siapkan 1/2 buah timun (cacah).
18. Siapkan 1 genggam tauge (rebus sebentar).
19. Siapkan 3 batang seledry (rajang halus).

Salah satu ciri khas dari Tepo Tahu ini adalah penggunaan tepo dan tahu telur pada bahan dasarnya. Tepo ini merupakan makanan seperti lontong, hanya saja bentuknya beda dan. Cara membuat tahu telur surabaya yang enak dan mudah, Cara membuat makanan khas surabaya, Masakan khas surabaya Tepo Tahu Joss Balerejo P Subakir. Dapur Bunda Sarwendah Bensu Nugget Saus Telur Asin Bunda Pusing Sama Kakak Betrand Cici Thalia.

Langkah-langkah memasak Tepo tahu telur surabaya :

1. Siapkan semua bahan pelengkap, timun, taoge, kubis/daun kol dan seledry.
2. Bumbu kacang: goreng bawang putih hingga kecokelatan, ulek dengan cabe rawit dan garam sampai halus. Masukkan sambel kacang, ulek sampai rata. Tambahkan petis dan kecap manis, masukkan air hangat sampai cair. Cek rasa.
3. Tahu telur: campur telur, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu kocok sampai rata. Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong, goreng hingga matang dan tiriskan.
4. Penyajian : iris tepo diatas piring, beri dadar tahu telur, taoge, kubis/daun kol. Siram bumbu kacang dan taburi dengan timun juga seledry. Selamat mencoba 😄.

Must try this traditional fried tofu with peanut based Javanese sauce. Menu Tepo Tahu Mbah Nem memiliki keunikan tersendiri, yakni penggunaan tepo dan tahu telur pada bahan dasarnya. Tepo merupakan makanan yang terlihat sama seperti lontong, yang membedakan yakni tekstur tepo lebih lembut. Sedangkan adonan tahu telurnya terbuat dari tahu yang dicampur. Tahu Tepo ini artinya Tahu Lontong, tahu dengan lontong.