Resep Ayam Betutu ala Ibu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam Betutu ala Ibu.

Anda dapat membuat Ayam Betutu ala Ibu dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Betutu ala Ibu :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Siapkan 3 cm lengkuas.
6. Siapkan secukupnya Air mineral.
7. Siapkan sesuai selera Gula, garam dan kaldu jamur.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt lada.
11. Sediakan 2 cm kunyit.
12. Sediakan 1 sdt terasi.
13. Sediakan 3 butir kemiri sangan.
14. Sediakan 20 gr kencur.
15. Sediakan Bumbu cincang:.
16. Siapkan 100 gr bawang merah.
17. Sediakan 50 gr bawang putih.
18. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
19. Sediakan 50 gr cabe rawit.
20. Siapkan 3 cm jahe.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu ala Ibu :

1. Siapkan semua bahan, ayamnya saya presto sebentar, supaya proses memasak tidak lama..
2. Tumis bumbu halus, bumbu cincang, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tambahkan air. Didihkan..
3. Masukan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Bumbu meresap. Kuah nyemek-nyemek. Koreksi rasanya. Angkat.
4. Ayam Betutu siap di nikmati dengan nasi panas, lalapan atau tumisan sayur..
5. Selamat me recook, semoga berkah.