Cara Mudah memasak Gepuk simpel anti gagal, bumbu merasuk sampe dalam sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Gepuk simpel anti gagal, bumbu merasuk sampe dalam. Didalam wajan, masukan daging, tambahkan bumbu halus, rempah dan air sampai daging terendam. IKAN BUMBU KUNING KERING : SIMPEL DAN ANTI GAGAL Halo bunda yang lagi bingung mau masak apa hari ini, boleh nih buat refrensi ikan bumbu kuning dg bumbu. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan.

Tumis semua bahan sampai merata, kemudian sisihkan. Makin lama mengungkep, bumbu akan semakin merasuk. Rebus daging bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai (Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Daging Gepuk, Olahan Daging yang. Anda dapat memasak Gepuk simpel anti gagal, bumbu merasuk sampe dalam dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gepuk simpel anti gagal, bumbu merasuk sampe dalam :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 9 Bawang merah.
3. Siapkan 7 Bawang putih.
4. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
5. Sediakan 2 santan instant.
6. Sediakan 100 gram lengkuas (diparut).
7. Sediakan 1 sereh.
8. Siapkan sedikit Asam jawa.
9. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan 3 daun salam.
11. Siapkan 100 gram gula merah.
12. Siapkan 1 ruas jari jahe.
13. Sediakan sesuai selera Merica bubuk.
14. Siapkan sesuai selera Gula putih.
15. Sediakan sesuai selera Garam.

Dijamin berhasil dan rasanya enak khas Bandung. Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi. Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Masak daging bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.

Cara memasak Gepuk simpel anti gagal, bumbu merasuk sampe dalam :

1. Rebus daging sapi +/- 45 menit hingga matang. Jika sudah angkat dan tiriskan. Kemudian potong mengikuti serat daging, agar saat di geprek tidak mudah hancur. (Saya rebus lagi karena saat saya potong saya merasa kurang matang jd setelah di potong saya rebus lagi) *air kaldu jangan dibuang.
2. Jika sudah di iris mengikuti serat daging, geprek daging.
3. Siapkan bahan bahan, santen saya pake 2. merica saya pake merica bubuk. Haluskan bawang puting, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar sangrai. bisa di uleg atau menggunakan blender. (saya pake blender).
4. Kemudian siapkan panci masukan bumbu yg sudah halus. Kemudian masukan lengkuas yg sudah di parut, lengkuas pake yg muda yaa.
5. Lalu masukan air kaldu sapi. masukan daging, sereh, asam jawa, daun salam, gula merah, santan, (merica bubuk, gula putih, garam sesuai selera)..
6. Kemudian tutup panci ungkep sapi hingga airnya surut. Jika sudah suraut dan sudah tidak ada air, matikan kompor..
7. Siapkan minyak panas untuk menggoreng gepuk. lalu masukan gepuk..
8. Goreng jangan terlalu kering agar lebjh terasa enak. kemudian angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊.

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Potonglah daging tak terlalu tebal agar bumbunya mudah merasuk sampai ke dalam. Tapi jangan terlalu tipis pula karena daging akan hancur ketika dimasak. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.