Resep: Sambal Mangga sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Mangga. Assalamualaikum, page ini merupakan medium saya untuk menyiarkan jualan SAMBAL BELACAN MANGGA yang berharga. Sambal Mangga adalah salah satu jenis sambal yang berbahan dasar mangga muda, cabai Dalam proses pengolahanya, mangga muda diserut menjadi tipis atau seperti bentuk korek api, kemudian. Untuk sambal mangga ini biasanya diambil dari buah mangga yang masih muda dan bukan buah mangga yang sudah matang.

Sambal ini salah satu sambal yang cukup unik di Indonesia karena menggunakan mangga yang asam manis. Setelah itu, kamu masukkan deh mangga yang sudah dikupas dan diiiris kecil tipis. Kalau bosan dengan sambal bawang atau terasi, sesekali coba sambal mangga muda. Anda dapat membuat Sambal Mangga dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Mangga :

1. Siapkan 1 buah mangga mengkal.
2. Siapkan 2 bawang putih.
3. Siapkan 6 bawang merah.
4. Siapkan 3 cabai merah keriting.
5. Siapkan 5 cabai rawit.
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Sediakan secukupnya Terasi.
8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1/2 keping gula merah.
11. Siapkan 1/2 sdt masako rasa ayam.

Sambal dengan paduan rasa asam, gurih, dan pedas ini cocok disantap bersama gorengan. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Membuat sambal mangga super mudah, basic-nya hanyalah sambal terasi biasa yang dicampur dengan irisan mangga mengkal.

Cara memasak Sambal Mangga :

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sambal mangga. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci hingga bersih..
2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan tomat terlebih dahulu kemudian setelah setengah matang masukkan cabai. Oseng-oseng sebentar saja agar tidak gosong. Angkat lalu tiriskan..
3. Kupas mangga, cuci bersih kemudian serut pakai parutan rujak, jika nggak ada bisa di cacah kecil-kecil..
4. Siapkan bahan yang telah di goreng, tambahkan terasi, gula, garam dan masako rasa ayam. Uleg hingga halus dan semua bahan tercampur, jangan lupa icip-icip..
5. Setelah lembut (atau sesuai tekstur yang diinginkan) tambahkan parutan mangga, campurkan hingga merata. Sambal mangga siap dinikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..

Rasanya super maknyus, apalagi untuk menemani ikan asin goreng. Sambal mangga banyak disajikan rumah makan Makassar. Sambal ini cukup unik, karena menggunakan buah mangga sebagai bahan utama. Rasa asam segar mangga, plus pedas cabai. Mangga merupakan makanan yang sangat digemari.