Resep membuat Mie Celor istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor.

Anda dapat mengolah Mie Celor dengan 13 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Celor :

1. Siapkan 300 gr mie basah (rebus sebentar biar ga keras).
2. Siapkan Secukupnya taoge (rebus sebentar).
3. Sediakan Secukupnya kucai diiris tipis.
4. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
5. Sediakan 4 butir telor rebus.
6. Siapkan Bahan kuah:.
7. Siapkan 200 gr udang iris kecil.
8. Sediakan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 L air.
11. Siapkan 2 sdm kecap asin (bole ditambah kalo dirasa masi pucat).
12. Sediakan 200 gr santan kental (aku pake kara).
13. Siapkan Secukupnya tepung maizena yang dilarutkan dg air (untuk pengental).

Cara memasak Mie Celor :

1. Blender bawang putih dan bawang merah. Setelah itu tumis bawangnya hingga harum, masukkan udang.. Setelah matang dan harum tambahkan air, masukkan kecap asin, dan rasa (gula, garam, merica), setelah mendidih koreksi rasa. Masukkan santan, diaduk terus (biar santan tidak pecah) sampai kuahnya mendidih.. Masukkan tepung maizena, kuah siap dihidangkan.
2. Susun mie, taoge, kucai, bawang goreng, telor rebus.. Siram dengan kuah.. Mie celor siap disantap..