Resep: Sambal mangga ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal mangga. Assalamualaikum, page ini merupakan medium saya untuk menyiarkan jualan SAMBAL BELACAN MANGGA yang berharga. Sambal Mangga adalah salah satu jenis sambal yang berbahan dasar mangga muda, cabai Dalam proses pengolahanya, mangga muda diserut menjadi tipis atau seperti bentuk korek api, kemudian. Untuk sambal mangga ini biasanya diambil dari buah mangga yang masih muda dan bukan buah mangga yang sudah matang.

Sambal ini salah satu sambal yang cukup unik di Indonesia karena menggunakan mangga yang asam manis. Setelah itu, kamu masukkan deh mangga yang sudah dikupas dan diiiris kecil tipis. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Anda dapat mengolah Sambal mangga dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal mangga :

1. Siapkan 2 bawang merah.
2. Siapkan 1 bawang putih.
3. Siapkan 3 cabe merah keriting.
4. Siapkan 5 cabe rawit.
5. Sediakan Terasi (secukupnya).
6. Sediakan Garam (secukupnya).
7. Sediakan Gula (secukupnya).
8. Siapkan 1 Mangga muda.

Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Membuat sambal mangga super mudah, basic-nya hanyalah sambal terasi biasa yang dicampur dengan irisan mangga mengkal. Rasanya super maknyus, apalagi untuk menemani ikan asin goreng. Kalau bosan dengan sambal bawang atau terasi, sesekali coba sambal mangga muda.

Cara memasak Sambal mangga :

1. Kupas mangga,serut/potong kecil, mangga yg sudah diserut di rendam air garam sambil di remas remas terus di cuci,tiriskan.
2. Bikin sambalnya masukan semua bahan, bawang merah, bawang putih, cabe,gula,garam,terasi yg sudah di bakar lalu ulek.
3. Terakhir masukan mangga aduk sambal mangga,siap di hidangkan..

Sambal dengan paduan rasa asam, gurih, dan pedas ini cocok disantap bersama gorengan. Sambal mangga banyak disajikan rumah makan Makassar. Sambal ini cukup unik, karena menggunakan buah mangga sebagai bahan utama. Rasa asam segar mangga, plus pedas cabai. Mangga merupakan makanan yang sangat digemari.