Resep membuat Mie Celor Palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor Palembang.

Anda dapat memasak Mie Celor Palembang dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mie Celor Palembang :

1. Siapkan 0.5 kg Mie kuning.
2. Siapkan 250 gr Udang.
3. Sediakan 300 gr Tauge.
4. Siapkan Bawang putih 5 siung (dicincang halus).
5. Siapkan 50 gr Daun bawang/kucai.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
8. Siapkan Tepung kanji /maizena 2 sdm (dilarutkan dengan air).
9. Sediakan secukupnya Olive oil.
10. Siapkan Cabe rawit (ditumbuk halus).
11. Siapkan Santan (saya pake susu cair full cream).
12. Sediakan Telur rebus 2 butir (belah 2).

Langkah-langkah memasak Mie Celor Palembang :

1. Tumis bawang putih dengan olive oil sampai wangi lalu masukkan udang, daun bawang /kucai.
2. Masukkan santan (saya ganti pake susu cair full cream) aduk rata lalu tambahkan garam penyedap rasa dan kecap asin secukupnya aduk rata masak hingga mendidih lalu masukkan tauge dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mengental lalu angkat sisihkan..
3. Kemudian rebus mie kuning kemudian siram dengan saus tadi. Sajikan dengan telur rebus, sambal cabe rawit dan kerupuk emping..