Resep: Mie Celor Sederhana lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor Sederhana.

Anda dapat memasak Mie Celor Sederhana dengan 27 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Celor Sederhana :

1. Siapkan 250 gr Mie Kuning (Diseduh,Tiriskan).
2. Sediakan 150 gr Tauge (Diseduh,Tiriskan).
3. Siapkan 200 gr Udang (Dicincang).
4. Sediakan 100 gr Udang Utuh.
5. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
6. Siapkan Bahan Kuah ::.
7. Sediakan 750 ml Kaldu Udang (Air rebusan kepala udang yang sudah disaring).
8. Siapkan 250 ml Santan.
9. Siapkan 1 Butir Telur.
10. Siapkan 1/4 sdt Lada Bubuk.
11. Sediakan Secukupnya Garam.
12. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
13. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa.
14. Sediakan 1 1/2 sdm Kecap Asin.
15. Siapkan Bumbu Halus ::.
16. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
17. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
18. Siapkan Larutan Pengental ::.
19. Siapkan 2 sdm Tepung Terigu.
20. Siapkan 100 ml Air.
21. Siapkan (Kekentalan sesuai selera).
22. Sediakan Pelengkap ::.
23. Siapkan Telur Rebus.
24. Siapkan Bawang Goreng.
25. Sediakan Daun Bawang/Kucai.
26. Siapkan Jeruk Limau.
27. Siapkan Cabe rawit hijau/sambal.

Langkah-langkah memasak Mie Celor Sederhana :

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,udang cincang dan udang utuh,tumis hingga harum kemudian tuang dalam kuah kaldu udang yang sudah mendidih..
2. Kemudian masukkan smua bahan kuah lainnya,aduk rata kemudian masukkan larutan pengental,aduk rata kembali dan masak hingga kental dan meletup-letup.(Jika ingin kuah agak kemerahan bisa tambahkan cabe ya,diresep cabe saya skip)..
3. Penyajian..siapkan piring beri mie kuning dan tauge,siram dengan kuah kentalnya dan jangan lupa pelengkapnya yaa...
4. Mie celor sederhana ala saya siap disantap selagi hangat 🍲😀👍.