Resep memasak Colenak/Tape Bakar Manis

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Colenak/Tape Bakar Manis. Resep Colenak Bandung Tape Singkong Peuyeum Sederhana Spesial Asli Enak. Colenak merupakan singkatan dari "dicocol enak" Makanan tradisional ini terbuat dari tapai singkong atau peuyeum yang dibakar yang penyajiannya dengan melibatkan saus manis yang terbuat dari. Colenak sendiri merupakan tape bakar yang dihidangkan dengan cara disiran gula jawa cair kemudian dicampur parutan kelapa.

Colenak/Tape Bakar Manis Makanan ini terbuat dari bahan utama tape singkong bakar yang dihidangkan bersama saus gula kelapa. Dalam proses memasaknya, kadungan gula pada tape mudah sekali. Adalah colenak tape bakar, dengan saus kinca yang khas cara baru menikmati tape singkong yang rasanya gak ada duanya. Anda dapat membuat Colenak/Tape Bakar Manis dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Colenak/Tape Bakar Manis :

  1. Sediakan 250 gr Tape (Pilih yang empuk).
  2. Sediakan secukupnya Margarin.
  3. Siapkan Bahan Saus : 100gr Kelapa Parut.
  4. Siapkan 100 ml Santan (70ml Santan kental + 30ml air).
  5. Sediakan 1 Vanili.
  6. Siapkan 2 Sdm Gula pasir.
  7. Siapkan 1 Buah gula merah kawung (Manis sesuai selera).
  8. Sediakan Sejumput garam.
  9. Siapkan 1 daun pandan.
  10. Sediakan Tambahan : Nangka.

Cara membuat tape bakar bondowoso ini terbuat dari berbagai macam bahan seperti tape ketela pohon super manis, gula merah, kelapa parut, gula pasir dan. Sajian tape bakar keju ini sangat cocok sebagai hidangan penutup untuk menetralisir setelah makan besar."Tapi bisa juga sebagai camilan ringan teman nyamil sambil minum dan nongkrong," ungkapnya. Porsinya sendiri memang cukup besar, satu sajian ada. Colenak atau tape bakar adalah makanan dari Bandung yang disantap dengan dicocolkan pada Colenak adalah singkatan dalam bahasa sunda dicocol enak.

Langkah-langkah memasak Colenak/Tape Bakar Manis :

  1. Saus : Panaskan air santan, garam, vanili, daun pandan aduk hingga wangi dan me didih. Lalu masukkan potongan gula merah dan gula putih lalu aduk kembali dan masukkan kelapa parut..
  2. Test rasa, masak hingga airnya menyusut..
  3. Panaskan margarin sampai wangi, lalu olesi tape dengan margarin dan bakar diatas teflom hingga tape agak matang kecoklatan gosong. Lalu angkat, sajikan dalam poring dengan sausnya dan potongan nangka..

Membuatnya pun mudah dan praktis untuk cemilan sore hari. Gunakan tape singkong yang matang agar rasanya manis dan legit. Diamkan sejenak singkong sampai terasa dingin. Tape singkong yang manis akan mengeluarkan wangi lezat yang semerbak ketika dipanggang. Colenak adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari pisang bakar lalu dilabur dengan saos manis gula aren.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :