Resep: Kue kembang goyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue kembang goyang. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras.

Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Untuk mencicipi kue ini, Moms tak perlu menunggu upacara adat, Moms bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini beberapa resep kembang goyang yang dapat Moms coba buat di rumah. Anda dapat memasak Kue kembang goyang dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue kembang goyang :

1. Siapkan 250 gram tepung beras.
2. Siapkan 200 gram tepung terigu.
3. Siapkan 50 gram tepung meizena.
4. Sediakan 3 butir telur ayam.
5. Sediakan 450 ml santan.
6. Siapkan 150 gram gula pasir.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Resep Kembang Goyang - Kembang goyang merupakan camilan khas Indonesia, berbentuk seperti bunga, Kue Kembang Goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Dalam hal pembuatannya kue ini juga tergolong sangat menarik karena pada saat membuat kue ini, diharuskan dengan menggoyang-goyangnya cetakan adonan di atas minyak.

Langkah-langkah memasak Kue kembang goyang :

1. Kocok telur, gula pasir hingga tercanpur rata.
2. Masukkan santan, aduk2 hingga rata.
3. Masukkan garam, tepung meizena, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk terus hingga tidak menggumpal, saring adonan.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan cetakan kembang goyang kedalam minyak panas.
5. Celupkan cetakan dalam adonan, jangan tercelup semua ya.
6. Lalu masukkan dalam minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.
7. Lakukan hingga habis.

Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang.