Resep: Onde - Onde Ketawa Mini Pandan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde - Onde Ketawa Mini Pandan.

Anda dapat membuat Onde - Onde Ketawa Mini Pandan dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Onde - Onde Ketawa Mini Pandan :

1. Sediakan 260 gr Tepung Terigu.
2. Sediakan 125 gr gula halus.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 25 gr Mentega.
5. Sediakan 50 ml air.
6. Sediakan 1/2 sdt baking powder/ovalet.
7. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan sejumput garam.
9. Sediakan secukupnya pasta pandan.
10. Sediakan Bahan Pelapis:.
11. Sediakan 50 gr wijen(saya mix dengan wijen hitam).
12. Sediakan secukupnya air untuk bahan pencelup.

Cara memasak Onde - Onde Ketawa Mini Pandan :

1. Siapkan Bahan.
2. Mixer gula, telur, garam dan baking powder hingga putih kental. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan Mentega, mixer kembali hingga rata.
4. Masukkan Pasta pandan, vanili bubuk. aduk rata. Masukkan Terigu secara bertahap. Aduk balik hingga rata. Uleni sampai bisa dipulung. Boleh menambahkan tepung jika dirasa adonan terlalu lembek.
5. Campur wijen diwadah. Bulatkan kecil-kecil adonan. Celupkan kedalam air. Gulingkan ke dalam wijen. Lakukan hingga adonan habis..
6. Goreng onde dengan minyak banyak dan api kecil. Saat menggoreng harus sambil diaduk2 agar matangnya merata dan onde bisa merekah tanpa harus digunting. Tiriskan onde dengan tissue penyerap.