Resep: Ikan Pindang Tetel lezat

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ikan Pindang Tetel.

Ikan Pindang Tetel Anda dapat mengolah Ikan Pindang Tetel dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Pindang Tetel :

  1. Sediakan Ikan Laut.
  2. Sediakan Wortel.
  3. Sediakan Bawang Putih.
  4. Siapkan Bawang Merah.
  5. Sediakan Belimbing Wuluh.
  6. Siapkan Kencur.
  7. Siapkan Jahe.
  8. Siapkan Lengkuas (Laos).
  9. Sediakan Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
  10. Sediakan Lada (Merica).
  11. Siapkan Serai.
  12. Sediakan Air Jeruk Nipis.
  13. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Ikan Pindang Tetel :

  1. Cuci ikan, siram dengan 1/2 buah air jeruk nipis. Uleg kasar: 1 sdt garam, cabai rawit sesuai selera, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1/2 sdt merica, 1 ruas kencur. Kupas wortel lalu potong memanjang seperti korek api. 1/2 cm jahe dirajang halus 1/4 batang serai dirajang halus 5 buah belimbing wuluh kering dirajang halus (belimbing segar lebih baik) 1/2 cm lengkuas dirajang halus.
  2. Campur jadi satu bumbu uleg dan bumbu rajang halus dengan ikan. Ambil panci kecil, tata 1/2 bagian ikan menjadi satu lapis, beri batas wortel, tata 1/2 bagian berikutnya, tutup kembali dengan wortel.
  3. Tambahkan 200 ml air, kemudian masak dengan api kecil sampai sedang selama 20-30 menit. Pindang tetel siap dimakan dengan nasi hangat....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :